自动化油炸鸡爪怎么做🍗🍤
油炸鸡爪，作为一种深受大众喜爱的美食，其香脆可口的风味让人回味无穷，随着科技的发展，自动化油炸鸡爪的设备也应运而生，大大提高了制作效率和卫生标准，下面，就让我为大家详细介绍一下自动化油炸鸡爪的制作过程吧！👩🍳
🌟准备材料：
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
鸡爪处理：将鸡爪清洗干净，剪去指甲，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
腌制：将焯水后的鸡爪放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、生姜、大蒜、八角和香叶，搅拌均匀,腌制30分钟。
热油炸制：将腌制好的鸡爪放入自动油炸机中，倒入适量的食用油，预热至180℃左右。
油炸：待油温升至180℃时，将鸡爪放入锅中，炸至表面金黄,捞出沥油。
冷却：将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡5分钟,使其更加酥脆。
装盘：将炸好的鸡爪捞出，沥干水分,装盘即可。
🌟小贴士：
- 腌制时间不宜过长,以免鸡爪变味。
- 油炸时注意火候,避免外焦里生。
- 可根据个人口味，适量添加辣椒、花椒等调料。
自动化油炸鸡爪的制作过程简单易学，既保证了美食的口感，又提高了工作效率，快来试试吧，让你的味蕾尽享美味！🎉🍢
